Salud Intestinal Y Alimentación Adecuada

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Recuerda que puedes escuchar este audio horas antes de su estreno y sin publicidad, suscribiéndote en cesarvidaltv. ¡gracias, vida Sana con Elena Kalin-Nikova. Estamos de regreso. Y estamos de regreso para dar inicio a ese programa doble y sesión continua que tenemos todos los miércoles en La Voz, dedicado a la salud. Ya saben, ustedes que empezamos siempre con Elena Kaliníkova, con la vida sana, con la existencia saludable, con el naturismo, y luego damos un salto cualitativo y nos vamos a la salud de la mente, a la salud de la psique, y ahí quien nos echa una mano es don Miguel Ángel Alcarria. Pero ya ha llegado Elena Kalínikova. Elena, muy buenas noches. ¿por dónde vamos a ir hoy?

Speaker 2 1:35

Buenas noches, césar, pues al final de este programa voy a dar una instrucción paso a paso, para prevenir o liberarnos de la disbiosis, también llamada la disbacteriosis. Cambiar y regenerar la microbiota intestinal no es un proceso rápido ni sencillo siempre, ya que es necesario reemplazar la microbiota patógena por la simbiótica, y para ello se requiere tiempo, conocimiento y esfuerzo. Pero todo se consigue y por lo tanto, durante el cambio de tipo de alimentación, la estabilidad relativa de los sistemas internos también cambia, lo que genera un desequilibrio en el micromundo de nuestro cuerpo. Algunas bacterias que anteriormente eran oportunistas y nos ayudaban a sobrevivir mientras consumíamos alimentos procesados térmicamente, dejan de funcionar plenamente Y, por otro lado, las bacterias simbióticas aún no han comenzado a trabajar de manera efectiva, ya que no se ha alcanzado la masa crítica necesaria de ciertas especies para digerir alimentos nuevos para nosotros, especialmente aquellos que son ricos en fibra vegetal cruda y áspera.

Speaker 2 2:51

Y por esta razón algunos especialistas afirman que, al seguir la dieta vegana o crudivegana, es imposible obtener de los alimentos todos los aminoácidos esenciales, argumentando que estos aminoácidos son indispensables para formar moléculas proteicas necesarias para nuestros órganos y tejidos de nuestro organismo. Y como los aminoácidos están unidos de manera natural a la fibra en los alimentos vegetales, esta última resulta difícil o imposible de digerir. Esto es cierto y no lo es al mismo tiempo. Todo depende de la ausencia o presencia de la disbiosis en la persona Y por algún motivo muy pocos especialistas lo mencionan, cuando en realidad todo, casi todo, depende de ello. Que quienes poseen una microbiota intestinal simbiótica y saludable, como debería de ser por naturaleza, no tienen problemas para asimilar de los alimentos vegetales todos los nutrientes y aminoácidos necesarios. Y durante el periodo de recuperación de la microbiota intestinal y de la transición hacia una dieta enriquecida y basada predominantemente en productos vegetales, especialmente crudos, el páncreas trabaja bajo presión. Si además hay parásitos, como por ejemplo podrían ser anquilostomas en el hígado o en los conductos pancreáticos, o infecciones como la giardia, o si hay enfermedades crónicas, estas pueden exacerbarse y por esta razón se recomienda hacer los cambios radicales bajo la supervisión de un especialista y haciendo las analíticas con cierta frecuencia, especialmente durante el primer año.

Speaker 2 4:35

Pero yo voy a contar en este programa cómo hacer el cambio gradual. Entonces es mucho más suave Y, por ejemplo, si no se eliminan los parásitos o infecciones por hongos antes de hacer un cambio radical en la alimentación, es que sí seguro que tendríais problemas, y muchas veces de forma rápida. Y para recordaros y acentuar la atención en ello, ya que la mayoría de las personas me están escuchando hoy, van a pensar para sus adentros que ellos seguramente no tienen nada de eso. Os voy a poner un ejemplo sencillo. Si alguien, por ejemplo, tiene la caspa, es producido por un hongo, al igual si en alguna parte de su cuerpo, su piel se escama o tiene alguna uña con hongo. Eso es lo que usted ve fuera, pero lo que hay dentro es mucho. La verdad. Da mucho más miedo, diría yo.

Speaker 2 5:26

Entonces, todo esto sería un indicador de la presencia de hongos Y los felices dueños de las mascotas que tengan presente que muchas clases de parásitos se transmiten a través de ellos, y los afortunados que no estén incluidos ni en el primer grupo ni en el otro, os voy a dar la buena noticia de que simplemente una fruta o verdura mal lavada, unas manos sucias llevadas a la boca, etcétera, podría ser contaminada con los huevos de los parásitos. Y aunque quisiera añadir que, mientras los parásitos que puedan habitar el intestino no consuman más de lo que el cuerpo del anfitrión necesite, no habrá problema con las proteínas. Así que esta es información para vuestra reflexión. Y ahora, al comprender la esencia de la salud, de la microbiota intestinal saludable, lo que vimos en el programa anterior, sabemos que sintetiza todos los aminoácidos necesarios, incluidos los esenciales, entre comillas y evitar alimentar a las bacterias malas, consiguiendo la proporción de entre las bacterias de 9 a 1, que sería lo ideal a favor de las bacterias buenas, obviamente. Y recordar que cuanto más se consumen alimentos cocidos, fritos o procesados, mayor es la proliferación de las bacterias patógenas que configuran la microbiota intestinal Y, como consecuencia, no se consigue la asimilación de todos los nutrientes, aminoácidos necesarios para nuestra salud.

Speaker 2 7:00

Por cierto, en los alimentos procesados térmicamente no hay enzimas esenciales para la digestión normal. Estas simplemente no existen. Sin embargo, estas bacterias patógenas también son necesarias para quienes siguen una dieta tradicional, por así llamarla, porque ayudan a evitar una rápida y segura intoxicación por las toxinas de las proteínas en descomposición. Y estas bacterias procesan una parte de los alimentos que no puede ser descompuesta por nuestro sistema de enzimas endógenas, es decir las enzimas del estómago, el duodeno y el intestino en general.

Speaker 2 7:43

Y esta estabilidad relativa permite mantener una calidad de vida y fuerza más o menos aceptables durante muchos años, siempre que las condiciones generales de vida sean correctas y favorables. En siglos pasados esta estabilidad era más duradera, pero es hora de olvidarnos de todo aquello de las historias de nuestros abuelos y abuelas. Esta ya no será posible ni para nosotros ni para nuestros hijos, y mucho menos para las generaciones futuras, ya que en las últimas décadas han aparecido nuevos factores extremadamente dañinos que no afectaron a nuestros abuelos durante su juventud, desde productos químicos domésticos, alimentos cargados de sustancias químicas y un estilo de vida no ecológico, el wifi, el 5G y otras decenas de factores que ahora impactan profundamente nuestra salud y equilibrio simbiótico. Ahora pregúntense por qué una persona que ha estado ayunando durante mucho tiempo, incluso de manera forzada, como se ha observado muchas veces en la historia, por ejemplo durante bloqueos, guerras, etcétera al comer inmediatamente después de ese largo periodo de inadmisión, por ejemplo carne, muere súbitamente, como se dice popularmente, de un retorcimiento de los intestinos. Y la respuesta es sencilla Durante un ayuno prolongado, las bacterias oportunistas en su mayoría mueren debido a la falta de alimento habitual, que es la comida propia que consumen regularmente, y estas bacterias no han tenido tiempo de multiplicarse en cantidad suficiente a renaudar la alimentación, especialmente si ésta se hace de manera brusca y con alimentos pesados como carne cocida o frita, y si el reinicio de la alimentación se realiza de manera gradual, comenzando con alimentos ligeros y aumentando la complejidad en pequeñas porciones, las bacterias oportunistas podrán multiplicarse lo suficiente como para procesar proteínas desneutralizadas de la carne cocida o cualquier otro alimento cocinado En cambio.

Speaker 2 9:51

Por ejemplo, cuando hice, hace nueve años, un cambio radical de mi dieta desde la tradicional a la crudivegana, además de hacer todo lo necesario hice el ayuno de casi dos semanas a base de agua con limón y algunas veces, pues, cuando tenía muchas cosas que hacer y necesitaba un extra de energía, pues le añadía una cucharadita de miel. Un extra de energía, pues le añadía una cucharadita de miel. Recuerdo que apenas llegué a perder dos kilos en casi dos semanas y no me había sentido mejor en la vida. Eso sí, antes de hacer este ayuno, me preparé durante un tiempo. Y entonces esto es lo que significa la microbiota intestinal, relaciones interconectadas y la comprensión de lo natural y no natural en la alimentación humana. De manera similar, la formación de una microbiota simbiótica natural durante la transición de una dieta convencional a una dieta basada en alimentos vivos lleva aún más tiempo. Este proceso requiere un enfoque gradual y la eliminación de factores que puedan interferir o dificultar esta transición.

Speaker 2 10:57

Entonces, si comprenden la esencia de los procesos digestivos y bioquímicos, deben recordar que una microbiota intestinal saludable sintetiza todos los aminoácidos necesarios, incluidos los esenciales, y mientras los parásitos que puedan habitar en el intestino no consuman más de lo que necesita el cuerpo del anfitrión, no habrá problemas con las proteínas, ni puede haberlos en principio, y esto se debe a que todos los aminoácidos pueden obtenerse directamente de los alimentos y también gracias al trabajo de nuestra microbiota intestinal. Ambos mecanismos se complementan y respaldan mutuamente. En caso de que no sea suficiente uno de ellos, entonces, para corregir la desbiosis, lo que deberíamos de hacer en primer lugar es eliminar a los parásitos y hongos de nuestro organismo. En segundo lugar, tendríamos que ir reduciendo poco a poco el consumo de la comida procesada térmicamente y de las proteínas animales y a la vez ir aumentando gradualmente el consumo, por ejemplo, de las semillas germinadas, que aconsejo muchísimo, y alimentos frescos, que a su vez reducirían significativamente la carga sobre sus páncreas. Además, estos favorecerían el funcionamiento de las bacterias simbióticas en su intestino, ayudando a que se multipliquen rápidamente.

Speaker 2 12:23

Esto, a su vez, reducirá las posibilidades de desarrollar disbiosis, fortaleciendo tanto la inmunidad local del intestino como la inmunidad general de todo el organismo. También los zumos de verduras, como podría ser el de remolacha con zanahorias, manzanas y apio con un toque de jengibre y cúrcuma, como decía Norma Walker, es un regalo para vuestro microbiota intestinal Y, a la vez, para tratar y prevenir la disbiosis, es importante considerar el uso de probióticos y enzimas Y, si los probióticos y enzimas son naturales, compatibles con nuestro organismo y de alta calidad, pueden ser utilizados en ciclos para el consumo interno, ya que los probióticos son microorganismos vivos, principalmente lactobacilos, y deben ser consumidos en cápsulas para garantizar que lleguen al intestino vivos y sin ser destruidos o digeridos por el ambiente ácido del estómago. Y es en el intestino donde ya comienzan a trabajar. Pero es importante recordar que los probióticos y enzimas son medidas temporales diseñadas para dar al cuerpo un respiro, permitiendo que se nutra de los alimentos esenciales que faltan durante un periodo prolongado de disbiosis, cuando la absorción de minerales y vitaminas en el intestino está afectada. Sin embargo, es importante entender que estos probióticos no son nativos de nuestro organismo y cada persona tiene una microbiota intestinal única con proporciones específicas de poblaciones bacterianas que habitan en su sistema.

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Y los probióticos de estos preparados, aunque estén vivos no se originaron en nuestro organismo y por lo tanto no pueden vivir mucho tiempo ahí. Mucho tiempo ahí. Por lo tanto, el objetivo es usarlos como un apoyo transitorio mientras se trabaja en la reconstrucción de la microbiota nativa del intestino a través de una dieta adecuada y otros cuidados específicos. Por lo general, después de dos o tres semanas de suspender el uso de prebióticos, todo el efecto positivo desaparece. Sin embargo, los enzimas también son importantes. Estos ayudan temporalmente a reducir la carga sobre el páncreas y le otorgan un tiempo para recuperarse.

Microbiota Intestinal Y Perdida De Peso

Speaker 2 14:43

Es importante entender que el páncreas solo se recupera durante los periodos de ayuno, es decir cuando no se consume alimento y no se ve obligado a producir enzimas digestivas. Por lo tanto, estas medidas, como los probióticos y las enzimas, son una ayuda rápida, pero no una solución definitiva ni un tratamiento real. Los probióticos pueden ser útiles, pero no son una cura. Entonces, ¿cuál es el verdadero tratamiento? El tratamiento real es natural y sencillo y consiste en estimular el crecimiento y la multiplicación de nuestras propias bacterias intestinales, las que forman nuestras colonias nativas. Y esto se logra proporcionando a nuestras bacterias su alimento natural fibra, pectinas, oligosacáridos, es decir alimentos vivos vegetales. Y esto es su comida y por lo tanto también es nuestra comida, nuestro cuerpo no produce enzimas que puedan descomponer pectinas. En cambio, nuestras bacterias simbióticas sí tienen enzimas pectinolíticas. Entonces ya sabéis los pasos a seguir si queréis mejorar el estado de vuestra microbiota intestinal y también conocéis los riesgos que esto puede sobrevivir, y por lo tanto ya tenéis toda la información para reflexionar y os deseo muy feliz día. Un abrazo para todos.

Speaker 1 16:10

Pues seguro que sí, desde luego interesantísimas esas recomendaciones que dabas. A mí me parecen interesantísimas. Lo que me llama la atención es que solo perdieras dos kilos en las dos semanas de ayuno, a lo mejor, porque no tenías ningún sobrepeso. Si hubieras tenido más sobrepeso, seguramente se hubieran ido más kilos. Muchísimas gracias por todo, elena. Nos vemos la semana que viene. Más kilos. Muchísimas gracias por todo, elena. Nos vemos la semana que viene.

Speaker 2 16:34

Muchas gracias a ti, césar. Y sí, tienes razón, las personas que se han preparado bien y necesitan perder más peso pierden más, pero los que no necesitan perder más y ya funciona bien su microbiota no pierden más. Así que tienes toda la razón del mundo, muchas gracias.

Speaker 1 16:53

Un abrazo muy fuerte Hasta la semana que viene.